Derretir hielo

Sólido, líquido y gaseoso… Aunque existen otros estados de la materia, habitualmente reconocemos esos tres. El agua es líquida entre los 0 °C y los 100 °C; si la ponemos en el congelador hasta que alcance los 0 °C, se vuelve hielo: esta es su temperatura de fusión; pero si la calentamos en la estufa hasta los 100 °C, se vuelve un vapor: esta es la temperatura de ebullición. ¿Qué pasa si le agregas sal a un cubo de hielo? ¿Se pone más frío?¿Se derrite?

Observa cómo la sal puede cambiar el estado en el que se encuentran las moléculas superficiales de un cubo de hielo y descubre una manera divertida para cambiar- un poco- el estado sólido del agua.

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