La leche materna es el alimento ideal para los bebés recién nacidos. Por la fragilidad de los pequeños y los cuidados que requieren, podríamos llegar a pensar que este producto es estéril, pero, en realidad, contiene una gran variedad de microorganismos que desempeñan un papel muy importante en el desarrollo de los niños, entre ellos bacterias consideradas probióticos

En esta charla en el espacio mensual de la Asociación Colombiana de Biología Evolutiva - Colevol, exploraremos la importancia y los beneficios de la microbiota y los probióticos provenientes de leche materna, abordando también el trabajo de Laura Bolívar Parra, ingeniera biológica, magíster en en Ciencia y Tecnología de Alimentos y candidata a PhD. en Biotecnología de la Universidad Nacional sede Medellín, en donde se identificaron probióticos provenientes de leche materna de mujeres antioqueñas.