Astrodelicias: cocinemos y aprendamos

En este curso de cuatro encuentros, exploraremos la cocina como un laboratorio en el que suceden transformaciones de la materia similares a las que, en gran escala, dieron origen a la vida como la conocemos: ¿Por qué hay vida en la Tierra? ¿Cómo el Sol, que calienta nuestro planeta, hace posible el agua líquida y el clima? 

Veremos de qué manera las plantas y sus hojas, con las que preparamos ensaladas y otros platos saludables, son el mejor ejemplo de cómo opera la vida sustentada por una estrella. 

Hablaremos sobre el ensamble de ingredientes que en la cocina nos permite crear menús balanceados y que en el universo permitió fabricar estrellas, cometas y otros objetos astronómicos. Conoceremos también la alimentación de l@s astronautas, que en sus inicios era “cubitos de comida” del tamaño de un bocado, polvos liofilizados y purés de carne y verduras exprimidos en tubos.

Con espinacas, quinoa y frutas, prepararemos una ensalada saludable. Llevaremos las constelaciones celestes al plato con ingredientes naturales. Mientras avanzamos en esta receta, conversaremos sobre las estrellas y su posición en el cielo, sobre los movimientos de nuestro sistema solar y los mapas celestes. Haremos, además, un postre de chocolate con forma de planeta. 

Al final del curso, disfrutaremos de un show en el domo Planetario.