Haz tu propia cerveza: ciencia hasta en la espuma
Haz tu propia cerveza: ciencia hasta en la espuma
$ 290.000
Cupos disponibles: AGOTADONo se pudo consultar disponibilidad
Jóvenes - Adultos
Exploratorio - Modalidad Presencial
Profesor: Vanesa Barreneche Molina
Con este curso aprenderás sobre la microbiología y fisico-química detrás de la cerveza. Además, conocerás que las pequeñas modificaciones en los procesos pueden afectar los componentes del producto final y entender que cuando se habla de química de alimentos hasta el más mínimo cambio puede generar grandes resultados. en 3 sesiones conversaremos sobre su historia, las diferentes fermentaciones que existen, las características químicas y organolépticas de las materias primas y finalmente, la elaboración por medio de un proceso a pequeña escala que permitirá poner en práctica lo aprendido.
Público: Todo público, de los 18 años en adelante.
Número de sesiones: 3
Fecha: Enero 27 a Febrero 10
Días de clase: sábados
Horario: 2:00 p.m. a 4:00 p.m.
Ultima sesión febrero 10, de 2:00 p.m. a 6:00 p.m.
Lugar: Exploratorio de Medellín
* Incluye materiales
Este curso no requiere conocimientos previos
El curso se lleva a cabo con un mínimo de 9 participantes, si no se logra llenar, se realizará devolución del dinero.
Conoce los términos y condiciones de compra.